Curso: Manipulador de alimentos (alto riesgo)

Tipo: Formación online.

Objetivo: Adquirir los conocimientos necesarios para conseguir el Certificado de Manipulador de Alimentos (alto riesgo).

Temario: Disponible en formato PDF para su descarga o impresión.

• Tema 1: Fuentes de contaminación de los alimentos
  

1. Fuentes de contaminación.
2. Condiciones necesarias para su desarrollo.

• Tema 2: Peligros y riesgos asociados a los alimentos
  

1. Peligros biológicos asociados a los alimentos.
2. Peligros químicos asociados a los alimentos.
3. Peligros físicos asociados a los alimentos.

• Tema 3: Medidas para evitar la contaminación de los alimentos
• Tema 4: Regulación de la formación de los manipuladores de alimentos
• Tema 5: Condiciones especiales de manipulación en Restauración Colectiva

Anexos:

• Anexo 1: Deterioro alimenticio
• Anexo 2: Limpieza y desinfección
• Anexo 3: Condiciones generales de los locales, equipos y utensilios en Restauración Colectiva
  

Dirigido a: Según define la ley, un manipulador de alimentos es “toda aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio”.

Precio: 30 Euros, incluyendo temario, tutorias, corrección de examen y Certificado de Manipulador de Alimentos (alto riesgo) válido en toda España.

Duración: 30 horas.

Observaciones: Se entregará el Certificado de Manipulador de Alimentos (alto riesgo) una vez finalizado el curso y superado el cuestionario de cada tema.

Para ampliar información, realizar consultas: escribir a Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla o llamar al teléfono 958 590 630.

Para matriculaciones online, seguir el enlace a la plataforma: http://elearning.doceteomnes.com